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Unlocking the potential of fruit and vegetable waste: Sustainable biomanufacturing strategies for synergistic nutrient recovery and high-value bioproduct synthesis
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作者
Ziyi Fan,
Zhipeng Gao,
Yanjiao Fu,
Yanfang Liao,
Wenbin Xiao,
Yunlong Ding,
Changbing Yang,
Xin Li,
Gaoyang Li,
Donglin Su,
Yang Shan,
Jiajing Guo
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-09-10
卷期号：165: 105288-105288
被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105288
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