Unlocking the potential of fruit and vegetable waste: Sustainable biomanufacturing strategies for synergistic nutrient recovery and high-value bioproduct synthesis

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作者
Ziyi Fan,Zhipeng Gao,Yanjiao Fu,Yanfang Liao,Wenbin Xiao,Yunlong Ding,Changbing Yang,Xin Li,Gaoyang Li,Donglin Su,Yang Shan,Jiajing Guo
出处
期刊:Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
卷期号:165: 105288-105288 被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2025.105288
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