Biodegradable pH-sensitive nanocellulose/carboxymethyl cellulose–anthocyanin film for rapid freshness monitoring of pork and shrimp

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标题	Biodegradable pH-sensitive nanocellulose/carboxymethyl cellulose–anthocyanin film for rapid freshness monitoring of pork and shrimp
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s11694-026-04570-w
DOI	10.1007/s11694-026-04570-w doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Dieu Phuong Nguyen; Quang Khanh Nguyen; Thi Minh Trang Tran; Thi Anh Huong Nguyen; Thi Kim Thuong Nguyen; et al 出版日期：2026-06-09
求助人	78888 在 2026-10-16 18:33:50 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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