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作者
Xinrui Zhang,
Shuangshuang Cui,
Lina Yin,
Guizhen Gong,
Jian‐xia Yang,
Yang Chen,
Yuanting Zhu
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier]
日期：2025-08-01
卷期号：: 117350-117350
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.117350
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