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作者
Shuliang Wu,
Gye Won Han,
Guoxing Chen,
Wenjie Sui,
Yan Jin,
Min Zhang,
Tao Wu
出处
期刊：
Food Biophysics
[Springer Science+Business Media]
日期：2025-10-10
卷期号：20 (4)
被引量：1
标识
DOI：10.1007/s11483-025-10025-4
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