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作者
Wenxi Zhang,
Xinyuan Zhang,
Jing Sun,
Yanjie Lv,
Xiao Li,
Juan Hou,
Zhong‐Min Su
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-01
卷期号：492 (Pt 1): 145362-145362
被引量：5
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145362
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