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作者
Qilin Xu,
Xianggang Yin,
Xinyi Huo,
Xiaohan Zhao,
Linlin Wu,
Yifeng Zhou,
Jun Huang
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2024-12-26
卷期号：391: 112458-112458
被引量：5
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2024.112458
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