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作者
Ji Ma,Guoxia Huang,Jie Li,Junsheng Li,Liujuan Yan,Jianfeng Wei,Qian Zhang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-11-24
卷期号:466: 142183-142183
被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.142183
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