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Protein-Polysaccharide Complexes and Conjugates: Structural Modifications and Interactions Under Diverse Treatments

多糖结合化学组合化学计算生物学生物化学生物数学数学分析

作者

A. Hari Babu,Rafeeya Shams,Kshirod Kumar Dash,Ayaz Mukarram Shaikh,Béla Kovács

出处

期刊：Journal of agriculture and food research [Elsevier BV]
日期：2024-11-01 卷期号：: 101510-101510 被引量：41

链接

标识

DOI：10.1016/j.jafr.2024.101510

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