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食品科学
作者
Jiaxun Li,Aihong Wu,Liqiang Liu,Aihua Qu,Chuanlai Xu,Hua Kuang,Liguang Xu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-06-15
卷期号:490: 145170-145170
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145170
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