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作者
Rosana Celestino de Jesus,
Thaís Luz de Souza,
Abdon Luiz Ornelas Latif,
Laura Beatriz Souza e Souza,
Aníbal de Freitas Santos Júnior,
L. Lobo,
João B. Pereira,
Rennan Geovanny Oliveira Araújo,
Laís Araújo Souza,
Daniele Cristina Muniz Batista Santos
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-04-03
卷期号：482: 144152-144152
被引量：5
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144152
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