大豆蛋白
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作者
Ri‐Qi Su,Xueqing Zhang,Jia Jia Cao,Tianhe Xu,Shi Liu,Hui Zhang,Di Wu,Zhe Wang,Xiaohong Tong,Huan Wang,Lianzhou Jiang
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2025.111362
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