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Valorization of pistachio industrial waste: Simultaneous recovery of pectin and phenolics, and their application in low-phenylalanine cookies for phenylketonuria
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作者
Milad Kazemi,
Sahar Aboutalebzadeh,
Seyede Parastoo Mojaverian,
Sara Amiri Samani,
Fatemeh Kouhsari,
Sepideh PourvatanDoust,
Atiyeh Salimi,
Mohamad Savarolyia,
Amin Najafi,
Seyed Saeid Hosseini,
Faramarz Khodaiyan
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期：2023-07-31
卷期号：249: 126086-126086
被引量：12
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2023.126086
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