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Microencapsulation of D-limonene through non-covalent coacervates of hemp protein isolate and gum arabic

凝聚阿拉伯树胶阿拉伯语柠檬烯共价键化学分离蛋白食品科学乳状液色谱法有机化学精油语言学哲学

作者

Muhammad Umar,Mohammad Fikry,Saeid Jafari,Kitipong Assatarakul

出处

期刊：Journal of Food Engineering [Elsevier BV]
日期：2025-08-01 卷期号：: 112785-112785

标识

DOI：10.1016/j.jfoodeng.2025.112785

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