SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
Effect of powdering process of low-heat skim milk powder on rennet-induced gelation and syneresis behaviour
分离
凝乳酶
脱脂牛奶
食品科学
乳品工业
全脂牛奶
材料科学
化学
酪蛋白
作者
Wataru Ono,
Hiroki Ando,
M. Hayashi,
Kazuo Onuma,
Daiki Oka,
Tomohiro Noguchi
出处
期刊：
International Dairy Journal
[Elsevier BV]
日期：2025-07-03
卷期号：169: 106345-106345
标识
DOI：10.1016/j.idairyj.2025.106345
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
如意葶
完成签到
，获得积分
10
1秒前
高晨焜
发布了新的
文献求助
10
3秒前
谦让朝雪
完成签到，获得积分
10
9秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
辛勤静珊
采纳，获得
10
10秒前
corleeang
完成签到
，获得积分
10
10秒前
秋风
的
应助
被
jure
采纳，获得
10
12秒前
jty
完成签到
，获得积分
10
14秒前
臭屁
完成签到
，获得积分
10
17秒前
罗Eason
的
应助
被
jure
采纳，获得
30
17秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
20秒前
今后
的
应助
被
李程阳
采纳，获得
10
21秒前
bian
完成签到
，获得积分
10
28秒前
年少丶
完成签到，获得积分
10
29秒前
高晨焜
完成签到，获得积分
10
31秒前
lyp
完成签到
，获得积分
10
32秒前
辛勤静珊
发布了新的
文献求助
10
34秒前
虚幻的便当
完成签到
，获得积分
10
37秒前
充电宝
的
应助
被
小羊
采纳，获得
10
39秒前
今后
上传了
应助文件
40秒前
汉堡包
的
应助
被
111
采纳，获得
10
42秒前
李程阳
发布了新的
文献求助
10
44秒前
Cheng
完成签到
，获得积分
10
45秒前
酷波er
上传了
应助文件
45秒前
充电宝
上传了
应助文件
47秒前
爱听歌的代曼
完成签到
，获得积分
10
47秒前
生生不息
发布了新的
文献求助
10
49秒前
sfwrbh
完成签到，获得积分
10
50秒前
优雅的树叶
完成签到，获得积分
10
51秒前
小羊
发布了新的
文献求助
10
52秒前
李爱国
上传了
应助文件
1分钟前
zqq123
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
lili
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
英俊的傲珊
完成签到，获得积分
10
1分钟前
年少丶
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
Thanks
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
一级捡球员
上传了
应助文件
1分钟前
沉默怡
完成签到，获得积分
10
1分钟前
GingerF
的
应助
被
悦耳破茧
采纳，获得
50
1分钟前
酷波er
上传了
应助文件
1分钟前
原魏土豆片
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry, 4th Edition
800
Organizational Behavior
510
Management and the Arts
510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
CLSI VET01S-2024 Performance Standards for Antimicrobial Disk and Dilution Susceptibility Tests for Bacteria Isolated From Animals (7th Ed)
500
A Case Study on Hotels as Noncongregate Emergency Living Accommodations for Returning Citizens
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
计算机科学
化学工程
工程类
有机化学
物理
复合材料
生物化学
内科学
细胞生物学
基因
遗传学
免疫学
冶金
光电子学
癌症研究
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7765542
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9309832
关于积分的说明
20312566
捐赠科研通
7350349
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3314890
关于科研通互助平台的介绍
2464299
邀请新用户注册赠送积分活动
2329366
今日热心研友
cdercder
76
210
秋风
46
150
GingerF
13
250
Nole
17
140
斯文的白玉
20
80
罗Eason
12
120
Criminology34
18
40
DW
9
130
kento
200
学术文献互助
200
XX
15
30
一级捡球员
12
40
无极微光
7
80
Ali
7
50
null
100
整齐白萱
7
20
熊猫
5
30
牧青
80
苏木
8
印第安老斑鸠
70
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
cdercder
秋风
GingerF
Nole
斯文的白玉
罗Eason
Criminology34
DW
kento
学术文献互助
XX
一级捡球员
无极微光
Ali
null
整齐白萱
熊猫
牧青
苏木
印第安老斑鸠
皖公网安备34019202002308
