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作者
Mai Luo,
Peng Yao,
Jihai Cai,
Tiantian Jiang,
Sheng Gong,
Shiyao Hua,
Ting Wang,
Sijia Wu,
Shuangpeng Wang,
Jinchao Wei,
Peng Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-07-27
卷期号：493 (Pt 1): 145711-145711
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145711
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