西番莲
牡荆素
类黄酮
糖苷
尿素酶
化学
木犀草素
丹宁
芹菜素
黄酮类
西番莲科
植物
食品科学
生物
生物化学
色谱法
尿素
抗氧化剂
作者
Sarah Ferreira Guimarães,Juliana Mendes Amorim,Thamara Ferreira Silva,Inorbert de Melo Lima,Jae‐Han Shim,Rachel Oliveira Castilho,Luzia V. Modolo
标识
DOI:10.1007/s40626-024-00325-4
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