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Unlocking the potential of methionine: a dietary supplement for preventing colitis

蛋氨酸 结肠炎 抗氧化剂 机制（生物学） 化学 食品科学 医学 药理学 生物化学 免疫学 氨基酸 哲学 认识论
作者
Huili Wang,Yang He,Song-Wei-Min Wang,Muhammad Aziz ur Rahman,Siyu Zhang,Changxiao Shi,Haomin Wang,Hua-Wei Su
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2024-01-01 卷期号：15 (20): 10373-10389 被引量：3
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d4fo02883j
摘要
Mechanism modelling of methionine supplementation shows that it triggers antioxidant, anti-inflammatory, and barrier-protective responses, increases SCFA production, and alleviates colitis.
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