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Geographic origin characterization of Brazilian green coffee beans via untargeted metabolomics

生咖啡 代谢组学 生物 生物技术 食品科学 生物信息学
作者
João Victor Coelho Pimenta,Larissa Batista dos Santos,Mariana Ramos Almeida,Rodinei Augusti,Adriana Nori de Macedo
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-10-18 卷期号：464: 141683-141683 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141683
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