Paper-based flow sensor for detection of chymotrypsin and its inhibitors via viscosity change of gelatin

明胶 检出限 化学 糜蛋白酶 水解 色谱法 生物传感器 生物化学 胰蛋白酶
作者
Shuang Liu,Xiao Wang,Qiong zheng Hu,Yanling Geng,Hongjing Dong
出处
期刊:Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier BV]
卷期号:116: 105064-105064 被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.jfca.2022.105064

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