Effect of yeast cell wall and β-glucan on survival of Lactobacillus acidophilus LA-5 encapsulated in spray-dried cross-linked alginate microcapsules

嗜酸乳杆菌 葡聚糖 酵母 喷雾干燥 化学 食品科学 微生物学 多糖 细菌 色谱法 生物化学 生物 益生菌 遗传学
作者
Mehdi Ahmadi,Fataneh Hashempour-Baltork,Saeedeh Shojaee‐Aliabadi,Maedeh Jabarzadeh Marand,Farzaneh Shahraz,Amir Mohammad Mortazavian,Seyede Marzieh Hosseini
出处
期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier BV]
卷期号:: 117662-117662
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2025.117662
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
动漫大师发布了新的文献求助10
刚刚
疯狂的炒米粉完成签到 ,获得积分10
刚刚
2017完成签到,获得积分10
1秒前
2秒前
栾小鱼完成签到,获得积分10
2秒前
成666发布了新的文献求助10
2秒前
2秒前
眨眼完成签到,获得积分10
2秒前
俏皮诺言完成签到,获得积分10
3秒前
4秒前
5秒前
Bluebulu完成签到,获得积分10
5秒前
LY应助微笑面对采纳,获得10
7秒前
猪猪hero发布了新的文献求助10
8秒前
打打应助略略略采纳,获得10
9秒前
赵萌发布了新的文献求助10
10秒前
11秒前
成666完成签到,获得积分10
11秒前
大男完成签到,获得积分10
12秒前
LA关注了科研通微信公众号
13秒前
卢小白完成签到,获得积分10
14秒前
15秒前
默默发布了新的文献求助10
15秒前
17秒前
鳗鱼白风完成签到,获得积分20
18秒前
无奈天亦完成签到,获得积分10
18秒前
dawang发布了新的文献求助10
18秒前
北海未暖完成签到,获得积分10
20秒前
20秒前
魔幻完成签到,获得积分10
20秒前
整齐乐荷完成签到,获得积分10
21秒前
李博士发布了新的文献求助10
22秒前
22秒前
潇湘完成签到 ,获得积分10
22秒前
qqqyy完成签到,获得积分10
23秒前
23秒前
23秒前
zl发布了新的文献求助10
24秒前
Tzzl0226发布了新的文献求助10
25秒前
26秒前
高分求助中
Technologies supporting mass customization of apparel: A pilot project 600
Chinesen in Europa – Europäer in China: Journalisten, Spione, Studenten 500
Arthur Ewert: A Life for the Comintern 500
China's Relations With Japan 1945-83: The Role of Liao Chengzhi // Kurt Werner Radtke 500
Two Years in Peking 1965-1966: Book 1: Living and Teaching in Mao's China // Reginald Hunt 500
Introduction to Strong Mixing Conditions Volumes 1-3 500
Understanding Interaction in the Second Language Classroom Context 300
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3808902
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 3353589
关于积分的说明 10366149
捐赠科研通 3069892
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1685835
邀请新用户注册赠送积分活动 810743
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 766304