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Metabolomics combined with network pharmacology reveals the regional and variety heterogeneity of grape metabolites and their potential antioxidant mechanisms
代谢组学
抗氧化剂
计算生物学
生物
药理学
化学
生物信息学
生物化学
作者
Liyue Fei,
Dongsheng Zhang,
Yuejian Mao,
Johane Johari Mkunga,
Panpan Chen,
Chaohong He,
Chunhui Shan,
Xinquan Yang,
Wenchao Cai
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-04-19
卷期号：211: 116443-116443
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.116443
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