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双金属 抗氧化能力 化学 催化作用 级联 抗氧化剂 纳米技术 有机化学 材料科学 色谱法 物理化学
作者
Hailong Gong,Xiaofeng Hou,Binrong Li,Siyu Shen,Chen Wang,Qinqin Ma,Tingting Liu,Xuedong Wang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-05-01 卷期号：485: 144588-144588
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144588
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