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食品科学
化学
作者
Qiujing Ming,
Ningkai Liao,
Hongzheng Lin,
Yunfei Hu,
Zhilong Hao,
Jinke Lin,
Yun Sun,
Liangyu Wu
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-05-21
卷期号:488: 144808-144808
被引量:12
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144808
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