Gradient curdlan@Zn/chitosan@curcumin composite films by interfacial co-precipitation for enhanced fruit preservation

作者
Xiaoxue Jia,Peihua Ma,Z. Yi,Kevin Tarwa,A. Jha,Qin Wang
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:332 (Pt 2): 148714-148714
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.148714
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