Contribution of in vitro simulated gastrointestinal digestion to the antioxidant activity of Porphyra dioica conchocelis

抗氧化剂 消化(炼金术) 紫菜 氧自由基吸收能力 食品科学 生物化学 水解物 生物 植物 化学 DPPH 藻类 色谱法 水解
作者
Filipa B. Pimentel,María Cermeño,Thanyaporn Kleekayai,Susana Machado,Andreia Rego,Eduarda Fernandes,Rita C. Alves,M. Beatriz P.P. Oliveira,Richard J. Fitzgerald
出处
期刊:Algal Research-Biomass Biofuels and Bioproducts [Elsevier BV]
卷期号:51: 102085-102085 被引量:12
标识
DOI:10.1016/j.algal.2020.102085
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