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Effect of Drying Method on Antioxidant Activity of Jiwhang (Rehmannia glutinosa)

地黄 化学 阿布茨 DPPH 食品科学 抗氧化剂 抗氧化能力 冷冻干燥 色谱法 生物化学 中医药 替代医学 医学 病理
作者
Jong‐Whan Rhim,Xi Yang,Won-Chul Jeong,Kyung‐Sik Ham,Ha‐Sook Chung,Eun Sil Kim
出处
期刊：Food Science and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2009-12-01 卷期号：18 (6): 1464-1469 被引量：5
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co.kr
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