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作者
Yilun Weng,
Thaiza Serrano,
Karen Magallanes,
Marlize Bekker,
Alberto Baldelli
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-24
卷期号：513: 148598-148598
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148598
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