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作者
Chi Diem Doan,
Iris Tavernier,
Mohd Dona Bin Sintang,
Sabine Danthine,
Davy Van de Walle,
Tom Rimaux,
Koen Dewettinck
出处
期刊：
Food Biophysics
[Springer Science+Business Media]
日期：2016-12-29
卷期号：12 (1): 97-108
被引量：100
链接
handle.net
uliege.be
doi.org
标识
DOI：10.1007/s11483-016-9467-y
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