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Inhibitory effect of chlorine dioxide (ClO2) fumigation on growth and patulin production and its mechanism in Penicillum expansum

扩展青霉展青霉素二氧化氯菌丝体孢子萌发孢子化学植物园艺生物食品科学采后真菌毒素无机化学

作者

Xiaomin Zhang,Maorun Fu

出处

期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier BV]
日期：2018-05-23 卷期号：96: 335-343 被引量：34

标识

DOI：10.1016/j.lwt.2018.05.051

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