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Molecular mechanism of the sweet taste inhibitor: Gurmarin

化学辐照卵清蛋白过敏原食物过敏圆二色性品味过敏免疫学食品科学药理学生物化学免疫系统生物物理核物理学

作者

Keisuke Sanematsu,Yuzo Ninomiya

出处

期刊：Neuroscience Research [Elsevier BV]
日期：2011-08-22 卷期号：71: e355-e356

标识

DOI：10.1016/j.neures.2011.07.1559

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