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作者
Pei Chung Chen,
Qiuxiang Zhang,
Hui Dang,
Xiaoming Liu,
Fengwei Tian,
Jianxin Zhao,
Yong Q. Chen,
Hao Zhang,
Wei Chen
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2013-06-28
卷期号：35 (1): 65-72
被引量：208
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2013.06.027
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