菊苣
芦丁
果糖
抗氧化剂
食品科学
氧化应激
生物利用度
化学
生物
生物化学
植物
药理学
作者
Adam Jurgoński,Jerzy Juśkiewicz,Zenon Zduńczyk,Bogusław Król
出处
期刊:Nutrition
[Elsevier BV]
日期:2011-10-21
卷期号:28 (3): 300-306
被引量:50
标识
DOI:10.1016/j.nut.2011.06.010
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