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A combination of marine yeast and food additive enhances preventive effects on postharvest decay of jujubes (Zizyphus jujuba)

采后 食品科学 化学 可滴定酸 丙二醛 超氧化物歧化酶 过氧化物酶 交货地点 园艺 植物 生物 生物化学 氧化应激 酶
作者
Yifei Wang,Fei F. Tang,Jindan Xia,Ting Yu,Jun Wang,Remila Azhati,Xiao Zheng
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2010-09-17 卷期号：125 (3): 835-840 被引量：84
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2010.09.032
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