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A combination of marine yeast and food additive enhances preventive effects on postharvest decay of jujubes (Zizyphus jujuba)

采后食品科学化学可滴定酸丙二醛超氧化物歧化酶过氧化物酶交货地点园艺植物生物生物化学氧化应激酶

作者

Yifei Wang,Fei F. Tang,Jindan Xia,Ting Yu,Jun Wang,Remila Azhati,Xiao Zheng

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2010-09-17 卷期号：125 (3): 835-840 被引量：84

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2010.09.032

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