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作者
Wei‐Jen Tang,
Xinyi Lin,
Longfei Ye,
Jianfei He,
Zhijun Wang,
Jianfei Tang,
Jianhua Liu,
Peicheng Zhao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-11-15
卷期号：465 (Pt 2): 142040-142040
被引量：18
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142040
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