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Sustainable extraction methods for the recovery of polyphenolic compounds from grape pomace and its biological properties: a comprehensive review

渣 多酚 萃取（化学） 化学 葡萄籽 生化工程 食品科学 植物 生物 色谱法 生物化学 工程类 抗氧化剂
作者
Luiz Eduardo Nochi Castro,William Gustavo Sganzerla,Aline P.G. da Silva,Oliver D. John,Tiago Linhares Cruz Tabosa Barroso,Maurı́cio A. Rostagno,Tânia Forster‐Carneiro
出处
期刊：Phytochemistry Reviews [Springer Science+Business Media]
日期：2024-07-05 被引量：10
标识
DOI：10.1007/s11101-024-09991-3
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