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作者
Mehmet Kaplan,
Ozgur Yavuz,
Yusuf Alçay,
İsmail Yılmaz
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-06-16
卷期号：491: 145182-145182
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145182
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