发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！

Pooling scientific information on the nutritional, sensory, and technological properties of mycoprotein to support its role in creating a more sustainable food system.

联营 感觉系统 持续性 业务 化学 生化工程 食品科学 过程管理 风险分析（工程） 计算机科学 知识管理 工程类 心理学 人工智能 生物 生态学 认知心理学
作者
Roberta Montebello,A. Derossi,Rossella Caporizzi,Mohammad J. Taherzadeh,Neda Rousta,C. Severini
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2025-05-01 卷期号：: 106882-106882
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106882
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
动听雪旋完成签到 ，获得积分10
6秒前
任性云朵完成签到 ，获得积分10
19秒前
36秒前
Chloe发布了新的文献求助10
41秒前
聪明的云发布了新的文献求助200
1分钟前
cqbrain123完成签到，获得积分10
1分钟前
我睡觉的时候不困完成签到 ，获得积分10
1分钟前
聪明的云完成签到 ，获得积分10
2分钟前
ZaZa完成签到，获得积分10
2分钟前
顾矜的应助被飞飞采纳，获得10
2分钟前
2分钟前
飞飞发布了新的文献求助10
2分钟前
Arctic完成签到 ，获得积分10
3分钟前
3分钟前
飞飞完成签到，获得积分10
3分钟前
3分钟前
3分钟前
不想看文献完成签到 ，获得积分10
4分钟前
4分钟前
天天开心完成签到 ，获得积分10
4分钟前
情怀的应助被Chloe采纳，获得10
4分钟前
kuoping完成签到，获得积分0
4分钟前
Jasper的应助被科研通管家采纳，获得10
5分钟前
竹子完成签到，获得积分10
5分钟前
5分钟前
Chloe发布了新的文献求助10
5分钟前
6分钟前
充电宝的应助被科研通管家采纳，获得10
7分钟前
whoKnows的应助被herococa采纳，获得30
8分钟前
8分钟前
金光一闪发布了新的文献求助10
8分钟前
CCS完成签到 ，获得积分10
8分钟前
小马甲的应助被金光一闪采纳，获得10
8分钟前
9分钟前
Fairy完成签到，获得积分10
9分钟前
sfwrbh完成签到，获得积分20
10分钟前
11分钟前
林志坚完成签到 ，获得积分10
11分钟前
outlast完成签到，获得积分10
11分钟前
科研通AI5的应助被科研通管家采纳，获得30
11分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Rapid Review of Electrodiagnostic and Neuromuscular Medicine: A Must-Have Reference for Neurologists and Physiatrists 800
求中国石油大学（北京）图书馆的硕士论文，作者董晨，十年前搞太赫兹的 500
Vertebrate Palaeontology, 5th Edition 500
Narrative Method and Narrative form in Masaccio's Tribute Money 500
Aircraft Engine Design, Third Edition 500
Neonatal and Pediatric ECMO Simulation Scenarios 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 内科学 生物化学 物理 计算机科学 纳米技术 遗传学 基因 复合材料 化学工程 物理化学 病理 催化作用 免疫学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 4773785
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4107180
关于积分的说明 12704613
捐赠科研通 3827600
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2111720
邀请新用户注册赠送积分活动 1135715
关于科研通互助平台的介绍 1018801
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通