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A Comprehensive Review on Targeting Hyperuricemia with Edible Bioactive Polysaccharides: Advances in Structure, Xanthine Oxidase inhibition, Uric acid-Lowering Strategies, Mechanisms, and Current Applications
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作者
Zain Ullah,
Zihao Yan,
Min Zhang,
Peng Liu,
Panpan Yue,
Ting Zhao,
Liuqing Yang,
Guang‐Ying Chen
出处
期刊:
Food Reviews International
[Taylor & Francis]
日期:2025-06-17
卷期号:: 1-39
标识
DOI:10.1080/87559129.2025.2513014
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