Design of an ultrasensitive electrochemical sensor using a carbon black/zinc-organic framework nanocomposite for quantifying quercetin in fruits

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作者
Arunkumar Selvam,Gopika Meenakumari Gopakumar,Chih‐Yu Kuo,Kareem Yusuf,Beena Saraswathyamma,Mani Govindasamy
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:491: 145222-145222 被引量:21
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145222
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