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作者
Wei He,
Hongwei Ding,
Ye Feng,
Xinyu Liu,
Xiuyu Fang,
Feng Gao,
Baoming Shi
出处
期刊：Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期：2024-01-01
卷期号：15 (3): 1443-1459
被引量：6
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/d3fo04916g
摘要
As important components of the mammalian diet and tissues, fats are involved in a variety of biological processes in addition to providing energy.
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