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作者
Caiyun Chu,Dayu Zhou,Yunpeng Men,Jialei Wang,Shiyuan Zhang,Hongliang Fan,Ying He,Xiaohui Zhao,He Liu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-07-03
卷期号:492: 145422-145422
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145422
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