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Novel Pomelo Peel Pectin-Chitosan Bilayer Films with Gallic Acid and CaCl2: Fabrication, Characterization, and Enhanced Antimicrobial-Mechanical Properties
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作者
Andi Dirpan,
Andi Fadiah Ainani,
Yosini Deliana,
Sumarmi Sumarmi,
Amir Syarifuddin,
Joko Tri Rubiyanto,
Widya Nur Habiba,
Muhammad Hanif Muflih,
Adetiya Rachman
出处
期刊：
Journal of agriculture and food research
[Elsevier BV]
日期：2025-10-01
卷期号：: 102441-102441
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.jafr.2025.102441
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