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作者
Xiaohui Yan,
Zhenhua Feng,
Wang Xiao,
Hongxia Yu,
Feng Liu,
Wei Liu
出处
期刊：
Food and Bioproducts Processing
[Elsevier BV]
日期：2025-11-13
卷期号：154: 672-685
标识
DOI：10.1016/j.fbp.2025.11.007
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