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作者
Yan Han,
Jun Wen,
Tingting Zhou,
Guorong Fan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2015-05-14
卷期号：188: 648-657
被引量：78
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2015.05.039
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