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Effects of Different Drying Methods on Maillard Reaction Products and Their Oxidation Resistant Ability in Oil-Tea Camellia Seed Oil
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作者
Yang Nan,
Luo Fan,
Fei XueQian,
Zhong Hai-yan
出处
期刊：Food Science
日期：2019-12-15
卷期号：40 (23): 14-18
链接
spkx.net.cn
doi.org
标识
DOI：10.7506/spkx1002-6630-20181031-378
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