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Purification, characterization, antioxidant and moisture-preserving activities of polysaccharides from Rosa rugosa petals

多糖 抗氧化剂 化学 食品科学 花瓣 水分 抗氧化能力 植物 色谱法 生物化学 生物 有机化学
作者
Chaoli Zhang,Fusheng Zhao,Ronghui Li,Yiyan Wu,Shuang Liu,Qichao Liang
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
卷期号:124: 938-945 被引量:71
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2018.11.275
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