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Polysaccharide-based intelligent responsive colloidal carriers for food bioactives: Structures, stimuli-triggered release mechanism and applications
机制（生物学）
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纳米毒理学
作者
Xue Hei,
Zhe Liu,
Yongqiang Cao,
Chen Xu,
Jianjun Ma,
Shuwen Zhang,
Xiaodan Wang,
Ning Xie,
Xu Li,
Jiaping Lv,
Xiaoyang Pang,
Yunna Wang
出处
期刊：
Advances in Colloid and Interface Science
[Elsevier BV]
日期：2026-04-01
卷期号：353: 103890-103890
被引量：4
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.cis.2026.103890
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