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作者
Kai Xie,
Yan Zheng,
Jiajie Hu,
Jing Chen,
Yingchen Wang,
Weicong Pan,
Bin Zhang,
Shanggui Deng
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2026-05-23
卷期号：458: 111872-111872
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2026.111872
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