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Characterization and Selection of Potential Antifungal Lactic Acid Bacteria Isolated From Turkish Spontaneous Sourdough
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作者
Esra Saraç Arsoy,
Latife Betül Gül,
Ahmet Hilmi Çon
出处
期刊：
Current Microbiology
[Springer Science+Business Media]
日期：2022-04-09
卷期号：79 (5): 148-148
被引量：18
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s00284-022-02839-z
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