SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Effect of xanthan gum on palm oil in vitro digestion. Application in starch-based filling creams
黄原胶
食品科学
流变学
化学
淀粉
消化（炼金术）
棕榈油
挤压
色谱法
材料科学
复合材料
作者
M. Espert,
L. Constantinescu,
T. Sanz,
Ana Salvador
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2018-02-15
卷期号：86: 87-94
被引量：13
链接
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2018.02.017
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
香蕉觅云
的
应助
被
yangyang
采纳，获得
10
刚刚
无花果
的
应助
被
橙子
采纳，获得
10
1秒前
wanci
的
应助
被
阿坤
采纳，获得
10
2秒前
水知道
完成签到，获得积分
10
2秒前
null
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3秒前
jin
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3秒前
小蘑菇
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3秒前
小二郎
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
3秒前
lnr
完成签到
，获得积分
20
3秒前
蜂蜜柚子
完成签到，获得积分
10
3秒前
七听
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
3秒前
赘婿
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3秒前
科目三
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3秒前
ZCY08
关闭了
ZCY08
的
文献求助
4秒前
在水一方
的
应助
被
JZ
采纳，获得
10
4秒前
小二郎
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
奋斗书萱
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
CipherSage
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
wanci
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
搞怪的老九
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
爆米花
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
5秒前
今后
上传了
应助文件
5秒前
叉踢踢
完成签到，获得积分
10
5秒前
zhang
发布了新的
文献求助
10
6秒前
CipherSage
上传了
应助文件
7秒前
Zkxxxx
完成签到，获得积分
10
8秒前
困困包
发布了新的
文献求助
10
8秒前
XiaoHe
完成签到，获得积分
10
8秒前
香蕉觅云
上传了
应助文件
9秒前
饱满鸿
发布了新的
文献求助
10
9秒前
打打
上传了
应助文件
9秒前
tree
完成签到，获得积分
10
11秒前
汎影
发布了新的
文献求助
10
11秒前
SciGPT
上传了
应助文件
11秒前
yangyang
发布了新的
文献求助
10
13秒前
123
的
应助
被
yzy
采纳，获得
10
13秒前
毕院士
发布了新的
文献求助
10
14秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Energie-Contracting
1500
Mathematical models in hydrology
1000
Klimaschutzrecht durch den Energiesektor im Mehrebenensystem – Ein Rechtsvergleich
1000
Oncology Clinical Trials: Successful Design, Conduct, and Analysis, Second Edition
800
Butadiene hydroxytelechelic oligomers PBHT
500
Ecotourism
400
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
计算机科学
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
物理
复合材料
内科学
催化作用
光电子学
人工智能
细胞生物学
无机化学
物理化学
数学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
8081057
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9497203
关于积分的说明
21399529
捐赠科研通
7649281
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3401563
关于科研通互助平台的介绍
2530665
邀请新用户注册赠送积分活动
2440217
今日热心研友
无极微光
436
8844
学术雷锋
483
3590
null
311
2810
北白川anko
144
2860
aaaa
62
2609
DW
178
1300
秋风
108
1990
坚强冰枫
2990
渡人舟
125
1395
乐空思
66
1967
吃葡萄不吐葡萄皮
51
1540
v0id
95
1070
Criminology34
78
1170
飘逸的大雁
88
1050
散逸层梦游
55
1265
Mm11
94
878
牧青
1800
Elsevier大王
1745
OK
1630
滴滴答答
59
870
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
学术雷锋
null
北白川anko
aaaa
DW
秋风
坚强冰枫
渡人舟
乐空思
吃葡萄不吐葡萄皮
v0id
Criminology34
飘逸的大雁
散逸层梦游
Mm11
牧青
Elsevier大王
OK
滴滴答答
皖公网安备34019202002308
